Умное пирожное - это торт с кремом посередине, который расслаивается на слои благодаря разной жирности ингредиентов. Рецепт приготовления включает в себя яйца, масло, молоко, муку, сахар и ванилин. Тесто выпекается в духовке на противне, затем полностью остужается и нарезается на порции. Подается посыпанным сахарной пудрой.